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Maxime Colin

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Maxime Colin

Le Restaurant Maxime Colin vous souhaite la bienvenue.

Après avoir fait ses armes au Jaloa (*), au Chalet de la forêt (**) et à la Villa Lorraine (*), Le Chef Maxime Colin a pris racine en 2016 dans cette bâtisse du 16ème siècle, situé en contrebas du Château Jourdain.

"Nous proposons un menu unique en 4 ou en 5 services, axé sur les produits de saison, et changeant toutes les 6 semaines.

Nous ne revenons jamais sur d’anciens plats ou menus. Nous faisons toujours du neuf, tantôt

autour de condiments asiatiques, d’infusion originales, de cuissons innovantes, tantôt autour de

classiques réconfortants réinterprété suivant l’instinct, l’intuition du moment. Mais aussi en fonction

des disponibilités des produits, de leur saison. C’est aussi la raison pour laquelle vous ne trouverez pas

les menus en ligne sur le site. Il est fréquent que nous changions car tel ou tel produit fait défaut ou

est épuisé. Cela me laisse plus de liberté. Cependant, nous pouvons donner des indications lors de la

réservation sur les plats et produits que nous servons au moment de la venue des clients. Et bien

entendu, nous nous renseignons systématiquement sur les allergies et autres intolérances des clients."

Nous vous invitons à tenter une expérience gastronomique, chaleureuse, conviviale et professionnelle, que ce soit à l'extérieur, au bord de l'eau par beau temps, où à l'intérieur de la bâtisse récemment rénovée; au coin du feu par exemple.

Notre salle privatisée est également à votre disposition pour les groupes allant de 10 à 30 personnes.


Upptäck vår meny

Maxime Colin Kraainem

Allmän information

Åtkomst

Underjorden

Metro de Kraainem

Parkering

Chemin du Château ( parking Jourdain )

Öppettider Maxime Colin

Måndag

Stängd

Tis - Ons

19:30 - 23:00

Tor - Fre

12:00 - 14:00 19:30 - 23:00

Lördag

19:30 - 23:00

Söndag

Stängd